Sols : Sablonneux

Cépages :Syrah 40%, Grenache 40%, Carignan 20%

Taux alcoométrique : 13°

Production : 600 hl.

Conservation : Potentiel de garde de 2 à 3 ans.

Caractéristiques techniques :

Vendanges manuelles suivies d'un éraflage total. Vinification traditionnelle ensuite et cuvaison allant de 20 à 25 jours dans des cuves thermo régulées.

Notes de dégustation :

Robe dense aux reflets pourpres. Ce vin, agréable à consommer, se caractérise par l'équilibre entre son pouvoir fruité, la rondeur de ses tanins et sa fraîcheur.